Eenvoud siert: Donna Hay - Basics to brilliance

Donna Hay kan je gerust de culinaire godin van Australië noemen. Ze heeft inmiddels ruim 20 kookboeken op haar naam staan en runt een eigen Donna Hay Magazine.

Het zijn stuk voor stuk publicaties waar je blij van wordt. De mooie vormgeving, de duidelijke en makkelijke recepten, ideaal voor wie houdt van lekker koken én lekker eten zonder al te veel poespas. De lijst ingrediënten is gemiddeld 8 tot 10 dus je hoeft niet van de ene naar de andere winkel te rennen om je voorbereidingen voor het avondeten of een speciaal etentje te treffen. Eenvoud siert.

In haar laatste boek Basics to Brilliance gaat ze uit van klassieke basisrecepten waar ze een eigen repertoire aan variaties van oplijst. Het boek heeft ook een erg originele indeling: Van hartig over onmisbaar naar zoet. Van alles wat wils voor de hongerige kok. Met meer dan 200 recepten en prachtige foodfotografie is het boek werkelijk een feest voor het oog en de smaakpapillen. 

Ganache van pure chocolade - pure chocoladetaart met frambozen 

Het recept kan je hier vinden. 

Meringue beslag dat altijd lukt - de perfecte pavlova 

Het recept kan je hier vinden. 

Snel gnocchideeg met ricotta - simpele spinazie-ricotta gnocchi 

Het recept kan je hier vinden.