Gratin van rode vruchten en champagne
Bereiding
Doe de eigelen en de suiker in een kom en klop op het vuur boven kokend water met de staafmixer tot je een mooie dikke massa krijgt.
Klop de room lichtjes op en voeg de room en de champagne onder het mengsel.
Schep het mengsel over het fruit en plaats even onder een voorverwarmde gril tot de bovenkant mooi bruin is.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
