Sandra's Slimme Tips: Wortelpasta

Name: Sandra's Slimme Tips: Wortelpasta
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personen
Ingredients: 2 grote wortelen; 2 el olijfolie; Sap van 0,5 limoen; 1 2 handvol verse korianderblaadjes; Peper en zout

Ingrediënten

2 grote wortelen
2 el olijfolie
Sap van 0,5 limoen
1 2 handvol verse korianderblaadjes
Peper en zout

Bereiding

Schil de wortelen en maak er slierten van met de spiraalsnijder.
Verhit de olijfolie in een wok of pan en wok de wortel niet te lang op een hoog vuur. Er moet nog een bite aan zitten.
Kruid bij met peper en zout, werk af met het limoensap en de korianderblaadjes.
Dien op met geschaafde parmezaan, kerstomaatjes...

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be