Lekkere Brusselse wafels
Ingrediënten
-
500 gr bloem
-
1 l melk
-
3 eieren
-
3 el maïsolie
-
½ el bicarbonaat
-
3 el suiker
-
100 gr boter
Bereiding
Doe de bloem en de eieren in een kom en voeg er beetje bij beetje de melk aan toe zodat je een mooi mengsel krijgt zonder klonters. Voeg hier de 3 eetlepels suiker aan toe.
Smelt 100 g boter en doe die samen met de 3 eetlepels maïsolie bij het beslag. Op het eind voeg je er de bicarbonaat aan toe.
Neem een goed wafelijzer en laat het zeer warm worden. Doe er vervolgens een lepel deeg in, sluit het ijzer snel en laat 4 à 5 minuten bakken. Bestrooi en serveer met een beetje bloemsuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
