Risotto met girolles, cantharellen en merg

Claudia Allemeersch

Blancheer de erwten in kokend gezouten water. Spoel onder koud stromend water. Reinig de paddestoelen. ...
Ingrediënten: Carnaroli rijst, sjalotjes, knoflook, witte wijn, Lacroix kalfsfond
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Arancini met Italiaanse salade

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Verhit frituurvet tot 180°C. Rasp de parmezaanse kaas. Verwijder het vel van de Italiaanse worst, snij ‘m in ...
Ingrediënten: restje risotto, Parmezaanse kaas, Italiaanse worst, eieren, bloem
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Voorgerecht 4 personen

Risotto van spinazie met zalm en chorizo

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de risottorijst in een pan, giet er wat witte wijn op. Doe er de gehakte look bij en de spekblokjes. Blijf ...
Ingrediënten: verse spinazie, zalm, chorizo, risottorijst, witte wijn
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen