Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: risottorijst bv Arborio, visfumet, selder, sjalot, look
Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: spelt, olijfolie, knolselder, knoflook, gemengde paddenstoelen
Risotto alla milanese met ossobuco
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Risotto met girolles, cantharellen en merg
Risotto met zalm en groenten
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: risotto rijst, water, PH Visbouillon, sjalot, look
Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes
Ingrediënten: risottorijst, ui, groentenbouillon, zoet uien, laurierblad
Ravioli van sint-jakobsvrucht met truffelrisotto
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: risottorijst, ganzenleverterrine, ravioli, groentebouillon, truffelpuree
Saffraanrisotto met Hollandse garnalen en asperges
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, envelopje saffraandraadjes, gevogeltefond, olijfolie