Risotto met zeevruchten van Sofie Dumont
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: risottorijst bv Arborio, visfumet, selder, sjalot, look
Speltrisotto met paddenstoelen, wortelen en salie-kappertjesolie
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: spelt, olijfolie, knolselder, knoflook, gemengde paddenstoelen
Saffraanrisotto met Hollandse garnalen en asperges
Ingrediënten: Hollandse garnalen, witte asperges, envelopje saffraandraadjes, gevogeltefond, olijfolie
Risotto met zeevruchten
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Ingrediënten: ongepelde scampi's, grote ui, water, zeekat (750 g), palourdes
De perfecte risotto
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: tapioca (bolletjes van maniok), witte wijn, knoflook, sjalotje, dragon
Risotto van spinazie met zalm en chorizo
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: verse spinazie, zalm, chorizo, risottorijst, witte wijn