Cavatelli pasta met geroosterde kerstomaten en rozemarijn
Ingrediënten
-
400 g cavatelli (Barilla®)
-
2 el Provençaalse saus (Barilla®)
-
2 tenen knoflook
-
4 trossen kerstomaten
-
1 el pirmentpoeder
-
2 el balsamicoazijn
-
2 takjes rozemarijn
-
10 cl olijfolie
-
zout & peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160 °C (gasstand 5-6).
Pel en hak de knoflook.
Leg de kerstomaten in een ovenschotel samen met de Provençaalse saus Barilla® , het knoflook, de piment, de azijn, de rozemarijn en de olijfolie. Kruid met peper en zout en dek af met een vel aluminiumfolie.
Zet gedurende 30 minuten in de oven.
Verwijder de folie en laat nog 15 minuten bakken.
Kruid bij met peper en zout.
Breng tien minuten voor het einde van de baktijd 4 liter water aan de kook met 28 g zout. Schud de cavatelli Barilla® erin en kook ze gedurende 9 minuten. Roer af en toe. Laat de pasta uitlekken.
Verdeel de cavatelli Barilla® over kommen of diepe borden en leg de geroosterde kerstomaten er bovenop.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
